tu sais pas c'est quoi rodo ?
je te sort ma definition xxDD :
Le chouchen (en breton chouchenn, chufere ou mez d'après le dictionnaire An Here), aussi appelé "hydromel" dans certaines régions de Bretagne, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau (ou parfois du vin).
En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de
jus de pommes fraîchement pressées. La fermentation peut aussi être
déclenchée par l'apport de levures comme pour la bière. Un litre de
chouchenn nécessite environ 1/3 de son volume en miel pour atteindre un
degré alcoolique suffisant.
Boisson traditionnelle de Bretagne, le chouchen est une boisson liquoreuse alcoolisée (14° environ) comparable à l'hydromel.
Cet alcool se consomme bien frais (toujours sans glaçon : cela
masque le goût du miel), généralement en apéritif, pour agrémenter le
melon (comme le porto) ou parfois en hiver comme un vin cuit. On trouve
en Bretagne différents types de chouchen dont certains sont réalisés avec un mélange d'eau et d'eau de mer, sans oublier le miel.
Les effets du chouchen étaient autrefois très violents. Après
extraction du miel, rien n'était perdu : les rayons naturels étaient
jetés dans le fût de fermentation. Mais, mélangés au miel se trouvaient
des abeilles dont le venin se diffusait dans la boisson. Le chouchen pouvait alors avoir un effet assommant. En effet, le venin[1] attaquait le cervelet (servant à garder l'équilibre). Quelques verres suffisaient pour tomber à la renverse. Cela n'est plus le cas aujourd'hui.
Ce que l'on appelle chouchen aujourd'hui est en fait de l'hydromel
c'est-à-dire du miel et de l'eau. Traditionnellement le chouchen était
fait à base de cidre et de miel mais en 1911 un important apiculteur,
pour éliminer la concurrence, fit déposer la marque "chouchen" arguant
que cela signifie hydromel en breton, or c'est faux.
On trouve encore le chouchen traditionnel (chufere) dans quelques rares endroits de la campagne bretonne.
À noter, qu'aujourd'hui, le chouchen est une boisson typique mais rarement consommée de façon régulière.
Matmatah parle de ce produit dans la chanson "Lambe An Dro"
"Il y a du chouchen à volonté, viens donc faire un tour à Lambe."
et voila xD c'est pas dur a savoir :haha:
sinon cette photo doit etre prise a Marseille :haha:
Sujet: C'est l'heure de l'apéro ! 
Mer 2 Juil 2008 - 21:39
estac, jolie explication, avec ça le Révérent va s'en servir comme vin de messe maintenant 