Quiche aux courgettes

Quiche aux courgettes

Pour :
4 personnes

Durée :
1 heure

Difficulté :
facile

Ingrédient :
200 g de pâte brisée, 30 g de beurre, 4 courgettes, 80 g de chapelure, 3 œufs, 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 2 cuil. à soupe de parmesan, 2 cuil. à soupe de basilic, 1 cuil. à café de tabasco, sel, poivre


1 Préparer tous les ingrédients.

2 Couper les courgettes en morceaux de 5 cm de long...

3 ...et les blanchir 5 mn à l'eau bouillante salée.

4 Rafraîchir aussitôt sous l'eau froide. Égoutter.

5 Tailler en rondelles et les éponger entre deux couches de papier absorbant.

6 Mélanger les œufs entiers avec la crème et le lait.

7 Ajouter la chapelure, le parmesan...

8 ...le basilic et quelques gouttes de Tabasco. Saler et poivrer.

9 Foncer un moule à tarte.

10 Répartir les courgettes sur le fond de pâte...

11 ...et verser l'appareil.

12 Cuire 35 minutes à 180°C.

13 Au terme de la cuisson, laisser tiédir légèrement et servir.



Bon appetit !!!!!

merci Prq
ça à l'air très bon
Rod