Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....)

Morue au lait de coco



Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		25 min
Temps de repos :

Ingrédients :

• 750 g de filets de morue, la peau retirée
  
• 2 c. à soupe de farine
  
• 2 oignons coupes en rondelles
  
• 2 gousses d'ail écrasées
  
• 1 c. à café de curcuma
  
• 1 piment vert hache
  
• 2 c. à soupe de jus de citron
  
• 20 cl de lait de coco épais
  
• 4 c. à soupe d'huile.
  
• sel, poivre
  

Préparation :

Coupez le poisson en morceaux, passez-les dans la farine. Faites-les revenir rapidement des deux côtés dans l'huile chaude d'une poêle. Retirez-les et mettez-les de côté.
Faites dorer dans la poêle l'oignon et l'ail. Ajoutez le curcuma, le piment, le jus de citron, le lait de coco, salez, poivrez et laissez frémir 10 min.
Faites cuire, à feu doux, 2 à 3 minutes le poisson dans cette sauce épaisse

tu ne l'as dessale pas avant ? Et ensuite du rajoute du sel ?

C'est donc de la morue fraîche alors ?

Quand tu dis morue ,tu penses au poisson ???

Merci BB
en tout cas ,j'aime bien l'idée