Un festival gastronomique cuisine du chat

La polémique fait rage au Pérou. Un festival gastronomique afro-péruvien propose du chat à toutes les sauces.

Du chat grillé, en fricassée ou en ragoût, ici les minous ne sont appréciés que dans une assiette, semble-t-il. Cette fête appelée "fête du chat" en l'honneur du Sainte africaine et au cours de laquelle l'animal domestique est dégusté, en fait bien entendu hurler plus d'un.

Sauvageries
"C'est une honte pour les Péruviens", indique le représentant d'une association de défense des animaux locale. "Comment est-il possible qu'en plein XXIe siècle se commettent de telles sauvageries avec l'aval des autorité."

Trois chats cuisinés
Pour l'organisateur du festival, il n'y a cependant pas de quoi fouetter un chat. "On consomme au maximum trois chats, et pas des chats de compagnie mais des animaux élevés spécialement à cette fin", dit-il. (CB)

Pauvres minous! Quelle horreur!

Je sais, je sais, chez nous on mange du boeuf, de l'agneau......

A Tahiti j'ai mangé du chien jaune mais j ai jamais gouté au chat

Ah bon t'as pas eu le courage de goûter le vert?

salut
mes parents me disaient que c'était comme du lapin mais avec des cotes rondes....ils avaient eu quelques problèmes de nourriture pendant la guerre !!
comme quoi on mange ce que l'on trouve , il ne faut pas oublier que ce sont des animaux a l'origine ...bien avant de devenir des animaux de compagnie et que l'instinct de survie passe au delà des considérations émotionnelles .
de plus bien des exemples nous montrent que les coutumes culinaires change en fonction des pays et des disponibilités d'animaux:
le singe en inde , le chien au Vietnam, la vache en Europe sont des animaux sacrés ou de compagnie ailleurs!
pour terminer : le cochon que l'on mange depuis des siècles n'est il pas en train de passer au statut d'animal de compagnie?.
bref tout n'est affaire que de faire la différence entre l'émotionnel( une compagnie ) et le rationnel (manger pour survivre)

Et le furet ......tu as gouté ?

salut
non mais la moufette oui

C'est une question de culture et d'habitude alimentaire, forgé par des croyances judéo-chrétienne.
Nous concevons mal de manger nos animaux de compagnie, dans une société ou il suffit de sortir son porte monnaie, pour acheter son beefsteak.

Je pense que c'est difficile de critiquer les moeurs d'autrui, quand les notres peuvent aussi heurter la sensibilité de certain: le cheval sert de monture et jamais de pâture pour d'autres.

kikootitine a écrit:

Et le furet ......tu as gouté ?

Il y a que des os et ça pue !