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 La moitié de la nourriture produite dans le monde est gâchée

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MessageSujet: La moitié de la nourriture produite dans le monde est gâchée   Ven 11 Jan 2013 - 21:31


La moitié de la nourriture produite dans le monde serait gaspillée chaque année, soit entre 1,2 et 2 milliards de tonnes d'aliments, selon un rapport rendu public jeudi par les médias britanniques.

"Entre 30 et 50%" des 4 milliards de tonnes de nourriture produites annuellement dans le monde "n'atteindra jamais un estomac humain", expliquent les auteurs du rapport de l'Institution of Mechanical Engineers (IMeche), un organisme qui vise à promouvoir l'ingénierie dans le monde.

Intitulé "Global Food: Waste Not, Want Not", le rapport dénonce "des infrastructures et dispositifs de stockage inadaptés" et "des dates limite de vente trop strictes". Les auteurs pointent aussi du doigt le comportement des consommateurs, critiquant notamment les offres "un acheté-un offert" ou l'exigence de "perfection esthétique" du produit aux yeux des acheteurs.

En Europe et aux Etats-Unis notamment, "jusqu'à la moitié de la nourriture achetée est jetée par le consommateur lui-même", poursuit le texte. Cette perte nette ne se limite pas, selon le rapport, aux déchets générés par les aliments non consommés. Le gâchis est visible à tous les niveaux de la chaîne de production alimentaire: "550 milliards de mètres cube d'eau" sont ainsi utilisés en vain pour faire pousser ces aliments perdus.

Selon le Dr Tim Fox de l'Imeche, "la quantité de nourriture gâchée dans le monde est stupéfiante. Ces aliments pourraient être utilisés pour nourrir la population mondiale grandissante et plus particulièrement ceux qui souffrent de faim". Entre 2010 et 2012, 860 millions de personnes à travers le monde souffraient de malnutrition, selon l'organisation de l'ONU pour l'agriculture et l'alimentation (FAO).

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MessageSujet: Re: La moitié de la nourriture produite dans le monde est gâchée   Sam 12 Jan 2013 - 11:47

Je sais par experience qu'il est parfois difficile, voire même impossible, d'acheter certains produits en petite quantité.

Puis on voit les offres spéciales, qui prétendent vous permettre des économies..et on se laisse tenter...tout cela pour parfois finis à la poubelle...

Mais j'ai appris la leçon!!

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MessageSujet: Re: La moitié de la nourriture produite dans le monde est gâchée   Sam 12 Jan 2013 - 13:43

salut
en même temps ,vu la proximité des magasins on peut gérer les quantités mais il faut être prêt a manger la même chose 2 ou 3 repas de suite ou cuisiner pour congeler ...bref y'a plein de solutions , l'une d'elle peut même être d'inviter le SDF du coin a manger un repas a la maison.
d'un autre coté , il y a de la nourriture qui se perd car les couts de transport pour l'emmener ailleurs sont trop élevés et que lors de la saison de la récolte le rendement est fort .
d'aucun vous dirons aussi que donner de la nourriture peut fausser l’équilibre économique des secteurs de vente: le memes qui preferent jeter de l'eau de javel pour que les produits soit vraiment irrécupérables et que l'assurance puisse rembourser ( eh oui ,pourritures , on connait votre systeme).
par contre, il faut aussi compter la nourriture qui est donnée mais aussi jetée par les gens qui veulent tout prendre parce que "c'est leurs droit" mais qui ne peuvent pas manger ' tranches de jambon , plats cuisinés non hallal!!!!

bref si le problème de gaspiller de la nourriture existe bien , ses raisons passent souvent par la case profits de certains.

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