Salade du Pacifique

SALADE DU PACIFIQUE



Ingrédients pour 4 personnes :

19 oz(540 ml) haricots noirs en boîte (1), égouttés
2 tasses(500 ml) chair de papaya en cubes
1 piment fort frais haché
4 échalotes tranchées
2 tomates coupées en dés
1 poivron vert coupé en dés
2 c. à thé(8 ml) gingembre frais râpé
2 c. à soupe(30 ml) menthe fraîche hachée
2 c. à soupe(30 ml) basilic frais haché
Jus d'un citron
1/4 tasse(60 ml) huile díolive
2 c. à soupe(30 ml) vinaigre balsamique
Sel et poivre

Noter au passage que Ma soeur et moi on aime beaucoup mettre du gingembre dans nos recettes....


On assure nos arrières

berk des racines !!!

hummm la salade !!!!