Nombre de messages : 7031 Age : 68 Localisation : Avignon Emploi/loisirs : Bidouilleur Pro Humeur : Décapente Date d'inscription : 08/01/2008
Sujet: tarte au fromage Mer 5 Nov 2008 - 1:12
tarte au fromage
ingrédients pour 4 personnes: 325 g de fromage blanc 1 pâte sablée 4 oeufs 100 g de sucre semoule 50 g de raisins secs 1 citron non traité 5 cl de rhum 2 c à soupe de farine 1 pincée de sel 1 noix de beurre
préparation: Faire gonfler les raisins secs pendant 1h dans un bol avec un peu de rhum. Préchauffer le four à 180°C. Dérouler le disque de pâte et le déposer dans un moule à tarte, dont le fond est tapissé de papier sulfurisé et les bords beurrés. Bien foncer les bords et recouper l'excédent de pâte. Faire précuire 10 mn au four. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Travailler les jaunes avec le sucre et la farine. Ajouter le zeste de citron râpé, le fromage blanc et les raisins égouttés. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel. Verser la préparation sur le fond de tarte et remettre au four. Compter une bonne demi-heure, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Sortir le moule et attendre 5 mn... avant de poser une grille sur le moule et de retourner l'ensemble. Retirer le moule et laisser refroidir la tarte à l'envers pendant 5 à 10 mn (pour que le fromage blanc reste bien ferme).
RODO66 moderateur
Nombre de messages : 5544 Age : 57 Localisation : 20 Km de REIMS Emploi/loisirs : Bricolage _Internet_Ballades-Familles Humeur : RIRE Toujours . Date d'inscription : 25/01/2008
Sujet: Re: tarte au fromage Mer 5 Nov 2008 - 7:11
Merci PRQ je vais en faire une de ce pas Rod
aigue_marine Admin
Nombre de messages : 8712 Localisation : Nantes Emploi/loisirs : Aide-soignante Humeur : bonne, voire très bonne Date d'inscription : 09/01/2008
Sujet: Re: tarte au fromage Mer 5 Nov 2008 - 9:58
Miam j'adore le gâteau au fromage blanc, et celui-là a l'air succulent
RODO66 moderateur
Nombre de messages : 5544 Age : 57 Localisation : 20 Km de REIMS Emploi/loisirs : Bricolage _Internet_Ballades-Familles Humeur : RIRE Toujours . Date d'inscription : 25/01/2008
Sujet: Re: tarte au fromage Mer 5 Nov 2008 - 11:16
5 cl de Rhum ou 5 LITRES
Rodooooo oooo oooooo
Contenu sponsorisé
Sujet: Re: tarte au fromage
tarte au fromage
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum