Les recettes d'Halloween : Beignets de citrouille

Dernière édition par prq35w le Mar 19 Oct 2010 - 23:04, édité 1 fois

Ingrédients :
500 g de chair de citrouille coupée en cubes
2 c. à s. de sucre
2 c. à s. de beurre mou
2 oeufs légèrement battus
125 ml (1/3 t.) de farine
Huile à friture

Préparation :
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 30 + 5 min.

Mettre les cubes de chair de citrouille dans une casserole; recouvrir d'eau et laisser bouillir 30 min. environ ou jusqu'à ce que la citrouille soit cuite et tendre;

Egoutter; réduire en purée avec le sucre, le beurre et les oeufs; incorporer la farine tout en continuant à bien mélanger
Faire chauffer l'huile dans une casserole haute; verser l'appareil par cuillerée dans l'huile et laisser dorer environ 5 min.; retirer; égoutter et servir chaud ou tiède.

:chauve:

Cela n'a pas l'air mal du tout ! Merci prq

Merci PRQ
Rod

Les recettes d'Halloween : Beignets de citrouille 774281

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