prq35w Admin
Nombre de messages : 7031 Age : 69 Localisation : Avignon Emploi/loisirs : Bidouilleur Pro Humeur : Décapente Date d'inscription : 08/01/2008
| Sujet: Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....) Dim 5 Avr 2009 - 0:11 | |
| Morue au lait de coco Pour 4 Personne(s) Coût de la recette : | | Niveau de difficulté : | | Temps de préparation : | | 15 min | Temps de cuisson : | | 25 min | Temps de repos : | | |
Ingrédients :
- 750 g de filets de morue, la peau retirée
- 2 c. à soupe de farine
- 2 oignons coupes en rondelles
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c. à café de curcuma
- 1 piment vert hache
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 20 cl de lait de coco épais
- 4 c. à soupe d'huile.
- sel, poivre
Préparation : Coupez le poisson en morceaux, passez-les dans la farine. Faites-les revenir rapidement des deux côtés dans l'huile chaude d'une poêle. Retirez-les et mettez-les de côté. Faites dorer dans la poêle l'oignon et l'ail. Ajoutez le curcuma, le piment, le jus de citron, le lait de coco, salez, poivrez et laissez frémir 10 min. Faites cuire, à feu doux, 2 à 3 minutes le poisson dans cette sauce épaisse | |
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aigue_marine Admin
Nombre de messages : 8712 Localisation : Nantes Emploi/loisirs : Aide-soignante Humeur : bonne, voire très bonne Date d'inscription : 09/01/2008
| Sujet: Re: Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....) Dim 5 Avr 2009 - 10:25 | |
| tu ne l'as dessale pas avant ? Et ensuite du rajoute du sel ? C'est donc de la morue fraîche alors ? | |
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kikootitine Assidu(e)
Nombre de messages : 2507 Age : 58 Localisation : là , où l'on ne m'attend pas ! Emploi/loisirs : bidouilleuses ! Humeur : Charmeuse Date d'inscription : 21/01/2008
| Sujet: Re: Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....) Dim 5 Avr 2009 - 13:08 | |
| Quand tu dis morue ,tu penses au poisson ??? | |
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RODO66 moderateur
Nombre de messages : 5544 Age : 58 Localisation : 20 Km de REIMS Emploi/loisirs : Bricolage _Internet_Ballades-Familles Humeur : RIRE Toujours . Date d'inscription : 25/01/2008
| Sujet: Re: Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....) Dim 5 Avr 2009 - 13:40 | |
| Merci BB en tout cas ,j'aime bien l'idée | |
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| Sujet: Re: Morue au lait de coco (c'est bientot vendredi saint ....) | |
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